「今日のおうちごはん: ホットプレートで焼きそば」

 2月7日(金)の晩ごはん

みなさま1週間お疲れ様です。

ということで、この日はこどもたちのリクエストに応えて、ホットプレートで焼きそばを作りました。

まずは前菜。ちくわきゅうりを作ります。

ちくわきゅうりをつまみながら、ビール片手に豚肉から焼いていきます。

人参も火が通りにくいので先に炒めて、

ここで、メガサイズのカット野菜（ほぼもやしでした）投入。

塩胡椒をして、しんなりと半量以下になってきたら、一旦ボールにあげます。

もう一度油をひいて、今度は麺だけを炒めます。

水を少々加えて麺をほぐし、ある程度火が通ったら、具材を戻します。

さらに火を通し、添付のソースをかけて、

はい、できあがり。青のり、鰹節はお好みで。紅生姜もあるとテンションあがりそうですね。

この後に市販の冷凍餃子も焼く予定でしたが、もうお腹いっぱいのため後日にとっておくことにしました。

焼きそばって、簡単なのに野菜もタンパク質も糖質も取れて最高のおうちごはんだと思います。ちょっとホットプレートを出すのは面倒ですが、熱々を頂けるのが最高の贅沢だと思います。

今回はカット野菜を使い、手間も少なく、時間がなくても簡単にできました。

みなさまのご参考になれば嬉しいです。

最後までお読み頂きありがとうございます。