ぬか漬け生活 12日目

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ぬか漬け生活11日目

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今回は、「ぬか漬けの肉巻き」
常温で1日漬けたパプリカと人参のぬか漬けを使って、肉巻きを作りました。

いつもは人参をやわらかくなるまで茹でてから巻いていましたが、今回はぬか漬けにしたので茹でずにそのまま巻きました。

インゲン豆もいったん茹でてからぬか漬けにできるとあとで知り、今度はそうしようと思います。

中の具に塩味があることも考慮して、味付けは醤油少なめにしました。

以前人参のぬか漬けを食べたときに「ムムム」な反応をした子供も、これは喜んで食べてくれたのでよかったです(^^♪

ごはんがすすんでしまう危険な一品でした。