イタリアンパセリがもうダメかもしれない

1月に購入したイタリアンパセリ。

冬でも屋外で元気そうだったので購入しましたが、帰って植え替えてすぐ。

葉がなんとなく元気がない。

寒いせいかなと思い、室内にとりこみました。

キッチンは日当たりが悪いし、置き場所に悩みながらも1番日当たりの良さそうなリビングの出窓の近くに配置。

すると何日かして表土に白っぽいものが～( ﾟДﾟ)

どうやら風通しがよくなくてカビが発生したもよう。

またまた日の当たる屋外に移送。

太陽の光にカビをやっつけてもらいました。

見た感じカビは消えました。

でもやっぱり元気がない。

ちょっと葉が多いせいかなと思って実食もかねて何枚か収穫し、様子をみていましたが、しなだれていくばかり。

土の表面は大丈夫そうに見えても根腐れが起きていました。
力を加えなくても、茎がすっと抜けてしまうんです。
もうダメかもしれない…

まだ葉が元気なものを全部収穫し、その日にハーブバターを作ることにしました。

パセリを細かく刻んで、柔らかくしたバターに入れて、にんにく、塩コショウを加えて混ぜる。

ラップして冷蔵庫に入れておけば1時間ほどで固まります。

そのあと小分けに切って冷凍すれば1か月保存できるようです。

ガーリックバタートーストにして食べよう♪

そして、葉の一部は水差しにしました。
根が出て繋いでいけるのか？
現在2日目、実験中です。